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阿坝州乳糖
过髙浓度的纽甜可降低膳食的可口性(尤其是对大鼠和小鼠而言),试验动 物在体重高峰期间,与对照组比较时出现了轻度、持续 ...
2019-11-07
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阿坝州纽甜
糖精已有100多年的食用历史了,这也可用来判定它是否会引起人体致癌的 可能。约有20份关于这个方面的调杳表明糖精与人体癌症 ...
2019-11-07
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阿坝州木糖醇
图1 -29代谢塑受体质体活性位点与配体的结合方式Temussi等人所描述的模型阐明了甜味受体的两个原体的作用。由于T1R3 是甜味 ...
2019-11-07
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阿坝州木糖
三、二氢查耳酮的生产技术 由于嗦吗甜有8个二硫键,因此其分子十分稳定,其抗变性能比其他绝大多 数水溶性蛋白(如白蛋 ...
2019-11-07
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阿坝州麦芽糖醇
阿斯巴甜可作为甜味剂和风味增效剂应用于各种食品、饮料或医药品,表 2-10为其应用范围。由于它是一种二肽化合物,进人机体 ...
2019-11-07
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阿坝州结晶果糖
AH、B、X甜味三角理论,是目前用来解释甜味分子构效关系最为有效的理论体 系。以该理论为指导并结合计算机模拟技术,对甜味 ...
2019-11-07
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阿坝州果葡糖浆
③环原酸酯法(单基团保护法); 通过考察牙齿珐琅质被溶解的牙斑pH下降的悄况,对几种不同糖果的致龋 齿特性进行了深入 ...
2019-11-07
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阿坝州高麦芽糖
表2-39 阿力甜的16种应用范围 RGal-3和另一种未知结构的产物,但得率均很低。 筛选具有水解TCR活力的微生物,通 ...
2019-11-07
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阿坝州甘草甜素
螺旋体。这个三维模型是在手性的基础上,根据结构、甜味的构效关系推导 而得的,因为一个随意盘绕的蛋白质,并不能全部满足 ...
2019-11-07
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