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阿斯巴甜水溶液在一定的温度和酸性pH条件下，其酯键能被水解生成天冬氨酰苯丙氨酸（Asp-Phe）和甲醇。在中性、碱性（pH>7 ...

阿斯巴甜为无味的白色结晶性粉末，具有清爽的甜味。它微溶于水（1.0%,25°c）难溶于乙醇（0.26mg/100ml）不溶于油脂。阿斯巴 ...