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黄山市纽甜 对CGTase催化得到的甜叶悬钩子苷的转糖基衍生物的甜质和结构关系研究 发现，在13-0H相连的葡栅基上进行转糖 ...

武江区纽甜 六、利用啤酒酵母基因工程法生产嗦吗甜 (一）嗦吗甜基因的合成 (二）结合小分子甜味剂的活性位点 ...

石台县纽甜 1.葡萄糖浓度对发酵过程的影响 尽管有着甜度和稳定性的优势，但由于阿力甜在某些饮料中会呈现明显的硫 ...

牟定县纽甜 维持甜味分子的AH、B、X理论1963年，R. S. Shallenberge提出可根据糖分子内羟基间的氢键结合来对其甜 味进 ...

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蚌山区纽甜 (二）提高反应平衡得率的途径山式（2-5)知反应平衡得率会受底物浓度5。影响。S。增大，平衡得率增 大。在 L ...

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茶陵县纽甜 此外，AH、B、X甜味理论的应用也有助于人们对“相对甜味值”的更好 理解。“相对甜味值”的突出优点是，它将所 ...

文峰区纽甜 ⑤不是口腔微生物的合适作用底物，不会引起牙齿踽变。 现在对蔗糖衍生化的兴趣已集中在脱氧-卤化上，这 ...