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册亨县甘露醇 (二）通过葡萄糖发酵制备G-6 -a Z - Asp = 80mmoI/L, PheOMe =240mmol/L, a = 10;⑦*线1 ~5表示相应 ...

浮梁县异麦芽酮糖 (1)嗜热菌蛋白酶（Thmnolysin)丨sowa等人发现一种金属蛋白酶——嗜 热菌蛋1^1酶（EC3. 4.24.4)， ...

山东麦芽糖 目前，研究人员已完成了对马槟榔n的初级晶体学分析，而对马槟榔n结构 测定工作仍在进行当中。研究表 ...

兴宾区纽甜 最优条件主要考察反应酶浓度、反应时间和混合物含水量对反戍的影响。 ?-胰凝乳蛋I1丨酶浓度从3% ~20% (w/w) ...

港北区甘露醇 通过考察牙齿珐琅质被溶解的牙斑pH下降的悄况，对几种不同糖果的致龋 齿特性进行了深入的研究。这些研究 ...

微山县二氢查耳酮 (表 5-8>0 表S-8 用来改善提取产物风味的酶处理法，除了通过酶重组法转变甜菊苷成味觉特 性更好 ...

南谯区乳糖 第三章蔗糖衍生物 表5 -3 甜蛋白嗦吗甜丨和嗦吗甜n的氨基酸组成 由于莫奈林分子中较为稳定的a-螺 ...

白沙县木糖 0-CH3和受体侧链N-端第四个氨基酸残基形成的色散键，因此与〒氣蔗糖相 比，4’-0-甲基三氣蔗糖只是甜度发生 ...

周至县高麦芽糖 (表 5-8>0 表S-8 二肽甜味剂对/V-端结构有严格的要求，C-端却是经常可以变化的。苯丙 氨酸可在环 ...

新兴县低聚木糖 注广蔗糖甜度为1。 用球形纤维素弱阴离子交换剂同定化GT-1对甜菊苷进行转化。研究发现， 固定化酶催化S苷的 ...