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淮滨县水苏糖
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淮滨县水苏糖 二）阿斯巴甜的风味增强特性阿斯巴甜对某些食品饮料风味具有增效作用，特别是对酸型水果风味。感观 评定 ...
怀远县低聚木糖
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怀远县低聚木糖

怀远县低聚木糖 B,、B2是阴离子，如C02' SO/、CN；,或者氢键受体原子，如卤素原 子、氧原子；AH,、AH2、XH,、XH2是氢键 ...
大冶市异麦芽酮糖
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大冶市异麦芽酮糖

大冶市异麦芽酮糖 表3-19给出了这两种三氣蔗糖衍生物的AH、B、X距离。对于两种三氣 蔗糖衍生物（少=75。，少= 95。）， ...
文峰区乳糖醇
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文峰区乳糖醇

文峰区乳糖醇 (一）酶法合成S-6-a的原理 (四）双酶-化学联合法（单基团保护法} 第2种合成法最常使用。首先将 ...
房县甘草甜素
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房县甘草甜素

房县甘草甜素 应体系高。 注：反应I5hc (二）嗦吗甜的三级结构 [130](表2-59)具有甜味。后来，又相继合 ...
琅琊区甘草甜素
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琅琊区甘草甜素

琅琊区甘草甜素 根据图3-31可知，低温长时间反应有利于S-6-a的形成。但当反应时间 大于6h时，“相对S-6-a值”增长缓慢， ...
惠来县果糖
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惠来县果糖

惠来县果糖 {三）橙皮素二氢查耳酮-1-办-D-葡萄糖苷（HDG) (ffl)的生产技术 (六）酵母嗦吗甜的分泌表达 第六 ...
咸阳市甜蜜素
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咸阳市甜蜜素

咸阳市甜蜜素 表2-29 各种食品、饮料中的苯丙氨黢含量 在反应过程中通人氮气，并在冷凝管上接干燥管，以确保反应 ...
炉霍县D-木糖
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炉霍县D-木糖

炉霍县D-木糖 至今，对二肽结构与甜味之间的关系已有了较深程度的认识，发现T很多甜 度大于阿斯巴甜10 - 100倍的同型物 ...
吴起县阿斯巴甜
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吴起县阿斯巴甜

吴起县阿斯巴甜 巴甜和6-Ci-D-色氨酸。另外，T1R2 (B)和T1H3 (B)都可容纳许多的小 分子质量甜味剂。 (一）产品的 ...
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