平桂区低聚半乳糖
以2# (kg-d)浓度水平喂养怀孕小鼠6~15d,发现嗦吗甜没有致畸性。活 体外微生物基因诱变试验表明它没荷诱变活性。因为嗦吗甜是可溶性蛋白,有人W 此推测它在肠道内可能具有免疫活性,但经口试验没检测到它的任何免疫活性。
DMBA是制备NTM的关键原料,合成方法有三种:(1)将3,3-二甲基丁醇在CuO的催化下氧化而得;(2)1, 1-二氣-3,3-二甲基丁烷在高溫下水解而得;(3)丨-氯-3,3-二甲基丁烷用二甲基亚砜氧化而得。
表S-10 莫奈林的氨基酸组成 单位:个
图3 -55 4'-氣-脱氧三氧蔗糖和 图3-56 4 -氣-4 -脱氧- - D -吡喃 受体模型的相互作用 半乳糖苷-丨,4, 6-=氣-丨,4, 6-三
氧化反应用NaBr和ZnO作为反应促进剂。由于制得的DMBA粗品中含有二 甲基亚砜及其分解的含硫杂质,这些含硫物质即使含量不高也会严重影响后续的 氢还原反应中催化剂的活性,所以DMBA粗品必须经过精制,彻底去除含硫杂 质才可用来制备纽甜。
进行心电图检查,动物尸检以及对关键试验中的所有动物组织进行品微镜检査。亚 慢性试验(13周)显示,即使在很大的剂萤范围内[大鼠Sg/Xkg.d),小鼠8# (kg*d),狗1.2g/(kg ?(!)],动物对纽甜均有很好的耐受性,纽甜没有呈现出靶 器官的毒性,更没有造成与纽甜相关的死亡以及外观和行为的改变。上述剂量分别 超过了狗、大鼠和小鼠的最大耐受剂量,因此没有在这些动物身上做长期试验。
要获得功能团的最佳定位往往很闲难的。刚性同型物[163]和[164]均 与L-苯异丙胺衍生物[3]有关,但它们的形状差别很大。茚基同型物[163] 是在芳香环的正位上连接甲基的,这样“上面”和“下面”基团处在同一平面 上,其甜度只有非限制对应物的1/5。在环丙基同型物[164]中,前面的甲基 连接于苄基碳原子上,天冬氨酰基和苯基处于反式状态,导致了甜味的完全丧失 (图 2-80)。
②持续时间的测定采用10jtmol/L仙茅进白和奇异果素。
(三)通过复配来改善嗦吗甜的甜味特性
仙茅蛋白和奇异果素都具有变味特性,因此对它们进行专门的比较。前面提 及仙茅蛋白的抗血淸只与奇异果素发生微弱的反应,另还发现仙茅蛋白不与奇异 果素的专一性抗血淸反应,这表明仙茅蛋白的抗原决定子与奇异果素的不同。仙 茅蛋白和奇异果素含有5个相同三肽,而在一般情况下,这种情况的出现几率是 非常低的,因此有可能其中某个相同三肽就是变味活性位点。